Esta receita eu peguei do programa Estrelas, o ator Max Fercondini que fez, além de gato, manda muito bem na cozinha, ficou showwwww!!!
Ingredientes:
2 filés de peito de frango
4 fatias de pão de forma sem casca
2 colheres de Farinha
1 ovo
Sal a gosto
1 colher Manteiga
1 colher de Azeite
1 ramo de Alecrim (pra quem gosta, eu fiz sem)
Preparo:
Tempere o frango com sal e alecrim bem picadinho e deixe descansar.
Separa as fatias de pão de forma de duas em duas, corte em tiras finas e depois em quadradinhos sem tirar do lugar.
Passe o peito de frango na farinha (somente um lado) e depois mergulhe no ovo.
Coloque o peito de frango em cima do pão de forma e aperte um pouco para grudar bem.
Aqueça a manteiga e o azeite em uma frigideira e coloque os filés de frango com o pão virado pra baixo e deixe dourar bem o pão.
Quando estiver bem douradinho, leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos.
Está pronto, sirva com risoto ou arroz de sua preferência.
Quem quiser conferir a receita original, segue o link:
http://tvg.globo.com/programas/estrelas/Receitas/noticia/2013/09/delicia-caseira-aprenda-a-fazer-o-frango-crocante-e-o-arroz-de-max-fercondini.html
