Ingredientes:
2 abobrinhas italianas
1 lata de atum ou 200 grs de salmão picadinho
1 tomate
1/2 cebola
2 col. De cream chease ou 2 polenguinhos ou queijo branco
Azeitona
Azeite, salsinha e sal
Modo de preparo:
O recheio você pode inventar outros ingredientes, eu coloco o que tenho no momento!
Pegue a abobrinha e corte ao meio. Com um boleador ou uma colher pequena retire todo a parte da semente da abobrinha e reserve metade. Coloque um pouco de sal na abobrinha e reserve.
Em um recipiente misture o que retirou da abobrinha (somente metade), tomate picado, cebola, salsinha, o queijo (cream chease ou polenguinho), o atum ou salmão grelhado em pedacinhos pequenos. Coloque sal, azeite, salsinha, pimenta do reino e misture bastante.
Em uma assadeira, recheie as abobrinhas, coloque um pouco de queijo ralado e leve ao forno alto por 20 minutos!
Fica leve e maravilhoso!!!
Acompanha bem com um peixe grelhado!
