Bolo de Natal da Deda

Ingredientes:

• 125grs de manteiga com sal
• 2 ovos
• 250 grs de farinha de trigo
• 1 col. de sopa de pó Royal
• 3/4 xic de leite
• 200 grs de açúcar 
• 100 grs de nozes
• 100 grs de uvas passas
• 80 grs de frutas secas ( ameixa, Tamara, Damasco ou frutas cristalizadas)
• 2 col sopa de um licor 

Preparo:

bater a manteiga e o açúcar na batedeira até ficar cremoso.

Adicionar as gemas, leite, farinha peneirada e fermento alternadamente.

Misture as nozes, frutas e uvas passas (passar na farinha).

Por último colocar as claras em neve.

Untar a forma com manteiga e farinha de rosca.

Assar no forno a 190 graus por 40 minutos.