Sopa de lentilha vermelha e alho poró.

INGREDIENTES

• 1 cebola picada
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 ½ xicara de lentilha vermelha
• 1 litro de água
• 150 gramas de alho-poró cortado em rodelas finas
• 1 ½ colher de sopa de manteiga
• 1 tablete de caldo de legumes ou de galinha
• 1/2 peito de frango cozido e desfiado

MODO DE PREPARAR

Refogue a cebola no azeite até ficar dourada. 

Adicione a lentilha e o caldo de legumes, cubra com a água e deixe cozinhar. 

Em uma frigideira, doure o alho-poró na manteiga. 

Quando a lentilha estiver bem cozida, junte o alho-poró, o frango desfiado e regule com sal se necessário. 

Cozinhe por mais 5 minutos. 

Sirva quente acompanhada de pão árabe.