Essa receita tive que puxar da memória, pois ela não estava no caderninho mágico de receitas da Deda (minha mãezinha). Mas foi fácil, pois ela sempre fazia e todos amavam.
É uma espécie de lasanha de repolho com molho de linguiça com creme de leite e tomate.
Ingredientes:
- Meio quilo de Linguiça
- 1 Repolho pequeno
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- 1 alho picado
- 1 cx de creme de leite
- 1/2 cx de molho pronto
- 1 colher de mostarda
- 1 colher de molho inglês
- 4 ovos
- 1/2 pacote de queijo ralado.
Preparo:
- Coloque o repolho inteiro em uma panela com agua e deixe ferver para amolecer as folhas.
- Retire toda a pele da linguiça deixando bem soltinha.
- Refogue a cebola, o alho e a linguiça. Acrescente o tomate, o molho de tomate, mostarda, molho inglês e um copo de agua. Deixe apurar e depois acrescente o creme de leite. Se for do seu gosto, pode colocar um pouco de molho de pimenta.
- Deixe o molho mais ralo para facilitar a montagem.
- Em um pirex de vidro retangular comece a montagem: uma camada de molho e em seguida espalhe as folhas de repolho como se fosse massa de lasanha. Vá alternando até acabar o molho.
- Termine com a camada de molho.
- Bata as claras em neve e depois coloque as gemas e o queijo ralado. Jogue o creme por cima do prato e leve ao forno por 20 min ou até deixar a cobertura bem dourada.
- Sirva com arroz branco.
Nenhum comentário:
Postar um comentário